大连的中专和技校开设的专业十分丰富，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业分类和示例：

中专学校专业

# 交通类专业

汽车专业

地铁专业

航海技术专业

轮机工程技术专业

# 管理专业

企业管理专业

工商企业管理专业

人力资源管理专业

# 工程技术类专业

机电一体化技术

数控技术

模具设计与制造

电气自动化技术

应用电子技术

# 服务类专业

旅游管理专业

酒店管理专业

烹饪专业（中餐、西餐、面点）

饭店服务与管理专业

客服专业

# 设计类专业

广告设计专业

平面设计专业

形象设计专业

# 农业类专业

农业技术专业

园艺专业

# IT类专业

电脑/计算机/IT专业

电子技术应用专业

# 其他专业

会计专业

市场营销专业

学前教育（师范类）

软件技术专业

现代物流管理专业

技工学校专业

# 工程技术类专业

汽修专业

厨师专业

西点师专业

电气焊专业

机床专业

维修专业

钳工专业

# 海事类专业

航海技术专业

轮机工程技术专业

# 其他专业

智能制造装备技术专业

建筑工程技术专业

请注意，以上信息可能会有所变动，具体情况建议直接咨询相关学校获取最新信息