如果您想学习兰州拉面，以下是一些您可以考虑的选项：

甘肃新东方烹饪学校

提供牛肉面和面、拉面技术以及基本汤料调配的培训。

兰州牛肉面协会培训

可以在兰州牛肉面协会指定的培训学校学习真正的拉面技能。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校

经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立，提供专业的兰州牛肉拉面培训。

学校提供理论、实习一体化教学，有资深技师和讲师亲身指导。

培训期一般为30天，实习期1-2个月，并提供职业资格证书。

甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校

位于兰州市城关区，提供牛肉拉面理论课教室和实习操作室。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

提供兰州拉面培训课程，内容全面且实践性强，适合想要在哈尔滨学习正宗兰州拉面技艺的学员。

厨仟艺

提供纯技术配方教学，无需加盟，课程内容全面，适合创业者学习拉面技术。

选择培训机构时，请考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供后续的职业规划和就业支持。您可以根据自己的需求，选择最适合您的培训机构进行学习。