学习修鞋技术，您可以选择以下途径：

职业技术学校

提供专业的鞋子修理课程，涵盖手工和机械修鞋。

学习内容包括拆卸、清洗、涂抹油脂、缝补、更换鞋带等。

职业培训机构

提供灵活的课程安排，适合业余时间学习。

通常配备有经验丰富的教师和完善的教学设施。

拜师学艺

找到有经验的修鞋师傅，通过实习和跟师学习。

在线学习平台

如网易云课堂、腾讯课堂等，提供线上课程。

鞋类制作学院或鞋类修复培训中心

提供专业的鞋类修复课程。

鞋店或鞋类制造公司

寻求实习或学徒机会，实践学习。

选择学习途径时，建议您考虑教师或机构的经验、声誉以及课程质量。您还可以通过互联网搜索相关的视频教程或文章进行自学。