白酒作为食品行业类目的一部分，在开具发票时应遵循以下规定：

发票类型

白酒通常应开具 增值税普通发票，而不是增值税专用发票。

纳税人类型

如果销售方是一般纳税人，可以向购买方开具 13%的增值税普通发票或 专票。

如果销售方是小规模纳税人，则可以开具 1%或3%的增值税普通发票或 专票。

用途限制

用于业务招待或员工福利的自用酒，不需要进行进项税额的抵扣，可以直接计入相关费用。

如果用于转卖，则需要根据公司的纳税人类型选择相应的发票类型，并进行进项税额的抵扣。

特殊情况

在某些情况下，如酒类生产企业或经销商向其他企业销售酒类商品，且符合开具增值税专用发票的条件，则可以开具增值税专用发票。

请根据您的具体情况选择合适的发票类型，并确保遵守相关税务规定。