西北大学拥有多个王牌专业，其中一些被广泛认为是最优秀的，包括：

1. 经济学

2. 化学

3. 地质学

4. 历史学

5. 物理学

6. 考古学

7. 资源勘查工程

8. 汉语言文学

9. 工商管理

10. 行政管理

11. 法学

12. 新闻学

13. 数学与应用数学

14. 计算机科学

15. 工程学

16. 心理学

17. 生物学

18. 地理学

19. 语言学

20. 资源环境与城乡规划管理

21. 光信息科学与技术

22. 过程装备与控制工程

23. 中药学

24. 广播电视编导

25. 生物工程

请注意，这些信息基于最近的数据更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议查看西北大学官方网站或相关教育部门发布的最新信息以获得最准确的答案