如果您想学习制作汤面，以下是一些您可以考虑的选项：

专业面食培训学校

例如山东甄选餐饮小吃培训学校，提供系统化学习，涵盖从基础到高级的面食制作技巧，一对一实操教学。

师傅带徒弟

在当地的老字号面馆或手工面店学习，跟随经验丰富的师傅，可以了解当地饮食文化。

线上课程

许多面食大师提供在线课程，您可以根据自己的时间安排学习，但需注意自律性，并可能需要额外寻找实践指导。

实地走访

访问美食之都如西安、成都等地的特色面食店铺，向店主请教，甚至在当地拜师学艺。

苏州本地培训机构

如苏州四海小吃培训中心，提供苏式汤面系列培训，包括特色牛肉面、海鲜汤面等。

淮安苏式汤面教学，提供苏式汤面学习和技术培训。

昆山枫味源特色小吃培训中心，提供正宗红汤面培训。

在选择学习地点时，请考虑培训机构的课程质量、价格、上课时间和地点等因素。建议您根据自己的情况和偏好进行选择，并联系相关机构了解更多详情。