学习重庆小面，你可以考虑以下几个推荐的培训机构：

重庆新东方培训学校

优势：历史悠久，师资力量强大，收费合理。

食尚香

特点：提供一对一教学，学员亲自动手操作，不限定学习时间。

金科面

内容：培训内容包括店面选址、人员配备、物资采购等。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

特点：提供全套重庆小面的制作工艺培训，注重实践操作，教授店面运营策略。

山东甄选

优势：专业教学，优质服务，注重实践操作，助力创业。

厨仟艺

特点：专业师资团队，全面课程内容，实操为主的教学方式。

蜀妈餐饮小吃技术培训中心

优势：实体店培训，师傅手把手教学，包教包会，提供食宿。

选择时，可以考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程内容、实操机会、创业支持等因素。同时，建议实地考察或参考其他学员的评价，以作出最适合自己的选择。