江苏大学的食品科学与工程是该校的强势专业，全国排名第九，属于A级专业。该专业不仅设有博士和硕士点，还与生命科学院共建生物学一级硕士点，并在科研方面取得了显著成就，包括获得全国优秀博士学位论文等荣誉。此外，江苏大学食品专业在2016年第四轮学科评估中被评为B级学科，显示出其在该领域的较强实力。

学校位于江苏省镇江市，地理位置靠近南京和苏州，为学生提供了一个较好的学习和生活环境。