广东地区提供珠宝专业教育的学校包括：

1. 广州南华工贸高级技工学校

特色：珠宝系列专业群特色品牌，设备齐全，拥有多套自编教材。

地址：位于广州南沙自贸区及番禺亚运城。

2. 广州番禺职业技术学院珠宝学院

特色：设有首饰设计与工艺、珠宝首饰技术与管理和宝玉石鉴定与加工专业。

地址：位于广州番禺区。

3. 广州珠宝设计中专学校

特色：珠宝营销、珠宝加工、珠宝鉴定、珠宝设计等专业。

地址：位于广州番禺区。

4. 深圳科迪技工学校

特色：以珠宝、药剂专业为特色。

地址：位于深圳。

5. 广东高新技术高级技工学校

特色：提供珠宝首饰设计与制作专业教育。

地址：位于广东。

6. 广东省城市建设技师学院

特色：提供珠宝首饰设计与制作专业教育。

地址：位于广东。

7. 汕尾城区职业技术学校

特色：提供珠宝玉石加工与营销专业教育。

地址：位于汕尾城区。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息