培训厨师能学到的主要内容包括：

烹饪理论知识

食材识别与选择

不同菜系特点

调味品使用

烹饪技法原理

烹饪技能实践

刀工

火候掌握

调味技巧

食物造型

食品安全与卫生管理

厨房环境清洁卫生

食材处理与交叉污染预防

食品安全法规遵守

菜单设计与成本控制

菜单设计

食材成本计算

成本控制

厨房管理与团队协作

厨房团队管理

工作流程安排

沟通协调

其他相关知识

餐饮服务礼仪

顾客关系管理

市场营销策略

此外，还可能涉及如西餐、面点、雕刻、冷拼制作技术、高档菜制作、饭店运营及管理、大型宴席菜单设计等内容。通过系统的学习和实操，学员能够获得从基础到高级的烹饪技能，为成为专业厨师打下坚实的基础