苏州学习蛋糕的费用因课程内容、培训时长、培训机构等因素而异。以下是一些参考信息：

短期课程（如7天速成班）的费用大约在2000元左右。

中期课程（如半月班）的费用约为3500元。

长期课程（如一个月班级）的费用可能在5500元左右。

如果学习更全面和深入，费用通常在10000元以上。

正规大型培训机构费用相对较高，小型或非正规机构可能便宜一些。

学习蛋糕甜品的一般费用在1000元上下一个月，但这取决于学校的资质、学习效果和增值服务。

请注意，这些费用仅供参考，具体价格建议直接咨询苏州当地的蛋糕培训机构获取最新信息。