在南昌，您可以找到多个地方学习制作蛋糕，以下是一些推荐的选项：

新东方

特点：提供理论与实践一体化教学，有阶段性技能达标测试。

南昌港焙国际西点学院

特点：技术研发、烘焙培训、开店指导一体化，拥有情境化教学和专业的硬件设备。

南昌欧黎贝西点培训学校

特点：实力派教学，注重实战操作，并提供工作推荐。

明珠西点蛋糕学堂

特点：属于新华教育集团，是行业内唯一的西点烘焙教育上市品牌。

法兰琳西点烘焙蛋糕学校

特点：连锁培训学校，在南昌设有分校，提供咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品的培训。

许天厨蛋糕培训学校

特点：集市场开发、运营、制作、市场管理于一体，讲师定期前往香港、台湾等地学习进修。

食尚香杭州烘焙培训课程

特点：十年以上制作经验，科学合理的教学计划，强化实操能力锻炼。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议实地考察或联系学校了解更多详情。