超市的增值税税率取决于超市是否为一般纳税人以及销售的商品类型。根据最新的信息：

如果超市是一般纳税人，并且年销售额超过规定额度（例如80万元/年），则通常适用的增值税税率为17%。

如果超市是小规模纳税人，则适用的增值税征收率为3%。

特定商品，如粮食、食用植物油等，可能适用较低的税率，例如13%。

请注意，税率可能会有变动，具体情况需要查询当地税务部门发布的最新规定。