在石家庄，如果您想学习卤肉技术，以下是一些建议：

石老磨小吃培训学校

特点：提供一对一教学，包教包会，有活动如学一赠一。

课程内容：包括配料煲卤水、卤水调味、原料处理腌制、炒糖色、卤制过程和存放方法。

地址：河北省石家庄市长安区建设北大街248号运河桥车站广场东侧二楼。

食为先卤肉培训学校

特点：多年餐饮培训经验，输送大量餐饮技术人才，有优雅的教学环境和设备。

精品卤菜职业培训学校

特点：十多年的发展历史，专业化管理团队，全国有多个培训基地。

实体店里学习

特点：通过实践学习，更实用，有助于将来开店选址和运营。

您可以根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。建议实地考察，了解最新的课程信息和费用情况，以及是否有优惠活动