福州的中专院校包括但不限于以下几所：

1. 福州财政金融职业中专学校

2. 福建省船舶工程技术学校

3. 福建广播电视中等专业学校

4. 福州旅游职业中专学校

5. 福州交通职业中专学校

6. 福州建筑工程职业中专学校

7. 福州经济职业技术学校

8. 福州榕西高级职业学校

9. 福州市聋哑学校

10. 福州对外贸易职业中专学校

11. 福州机电工程职业技术学校

12. 福州文教职业中专学校

13. 福州环保职业中专学校

14. 福建工业学校

15. 福建省侨兴轻工学校

16. 福建建材工业学校

17. 福州电子职业中专学校

18. 福州工业学校

19. 福建省德化特教学校

20. 福建（福清）私立龙翔学校

21. 福建医药学校

22. 福建省远南职业技能厨师培训学校

23. 福建省技术监督干部学校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的特色和优势可能有所不同，建议进一步了解每所学校的详细信息