如果您想学习酸辣粉的制作技术，以下是一些建议的培训地点和机构：

白勺味小吃培训学校

特点：专业的小吃培训机构，提供小吃创业指导和技术配方。

地址：山西省晋中市榆次区汇通北路与使赵解交叉口。

新东方学校

特点：提供包括酸辣粉在内的各科培训教程，适合全面学习。

成都蜀味缘酸辣粉培训

特点：拥有标准操作流程和独家秘方，可快速掌握制作技术。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：提供完善的教学设施和师资，适合系统学习。

恋香餐饮培训

特点：提供一百多种小吃培训，包括四川麻辣烫、重庆酸辣粉等。

成都蜀妈美食酸辣粉培训

特点：标准化制作流程，数字化配料，教授泡粉、煮粉、高汤熬制等秘技。

河南金科餐饮管理有限公司

特点：朱师傅研制出核心酱料配方，适合不同地区口味。

北京品味轩餐饮管理有限公司

特点：提供小吃培训、技术扶持、开店指导等服务。

选择培训机构时，请考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程设置、以及是否提供后续的技术支持和创业指导。您可以根据自己的地理位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。