选择厨师培训学校时，可以考虑以下几个因素：

学校声誉

新东方烹饪学校：全国知名度高，注重实践操作和技能培养，就业率高达90%以上。

蓝翔技师学院：以烹饪教育为主，拥有高水平的师资队伍和完善的教学设施。

专业设置

学校是否提供中餐、西餐、西点等多个专业方向的课程。

是否专注于某一菜系，如川菜、粤菜等，以满足特定兴趣和职业发展需求。

师资力量

是否有经验丰富的高级厨师和专业指导老师。

教学设施

学校是否拥有先进的烹饪设备和设施。

就业指导

学校是否提供完善的就业指导服务体系。

学费与成本

比较不同学校的学费及其他相关成本，选择性价比高的学校。

实地考察

建议实地考察学校环境、设施设备、师资力量等，以便做出更准确的判断。

毕业去向

了解毕业生的就业情况，包括就业率和平均薪资水平。

附加服务

一些学校可能提供创业指导、职业发展规划等特色服务。

根据以上因素，你可以根据自己的情况和需求，选择合适的厨师培训学校。新东方烹饪学校和蓝翔技师学院都是备受推崇的选择，你可以根据自己的兴趣和职业规划进一步考察和比较。