黑色冶金技术主要指的是钢铁冶金技术，它涉及从铁矿石中还原出铁，然后冶炼成铁或钢的过程。在钢铁生产过程中，可能会添加不同的微量元素以制造出具有特定用途的合金钢。黑色冶金技术专业培养的是具备冶金新技术、新工艺、新装备以及绿色钢铁基本知识的高素质技术技能人才，他们能够从事钢铁生产、管理与服务等工作。

专业课程通常包括：

金属材料学

冶金物理化学

冶金原理

冶金工艺与设备

烧结矿与球团矿生产

炼铁生产

炼钢生产

炉外精炼

连续铸钢

毕业生可以在钢铁冶炼生产、技术和管理等第一线工作