在学校里做小吃，可以考虑以下几种受欢迎且适合学生口味的小吃：

烤肠：

外焦里嫩，有多种口味可选，如原味、辣味、蒜香等。

手抓饼：

可以根据顾客口味添加不同的馅料，如鸡蛋、火腿、蔬菜等，再搭配秘制酱料。

炸鸡柳：

外酥里嫩，可以提前腌制，炸制时注意油温，色香味俱全。

肉夹馍：

酥脆的饼夹上鲜嫩的肉，可以选择牛肉、猪肉或鸡肉，满足不同口味。

煎饼果子：

传统中式早餐，由面糊制成，内夹鸡蛋、葱花、香肠等，外脆内软。

烤冷面：

源自东北，以冷面搭配特制酱料和各种蔬菜烤制而成。

关东煮：

日本汤煮类小吃，将各种食材放入高汤中煮熟后食用。

奶茶：

提供多种口味，如原味、珍珠、冰淇淋等，清新可口。

爆米花：

现场制作，有多种口味，如奶油味、巧克力味、芝士味等。

串串香：

提供多种食材选择，如蔬菜、丸子、豆制品等，顾客可根据喜好挑选。

选择小吃时，要考虑学生的口味偏好、健康需求以及制作成本。确保食材新鲜，口味多样，并且注意卫生和安全，这样可以更好地吸引学生，同时保证生意兴隆