在上海，有多家培训机构提供早餐培训服务，以下是一些推荐的选项：

上海食为先小吃餐饮培训学校

特色课程：

提供包子、油条、豆浆等传统早餐项目，以及特色粉面、饼类、烧腊卤泡等。

校区位置：上海嘉定区康丰路33号和上海松江区洞泾镇地铁9号线洞泾站1号出口。

教学优势：拥有经验丰富的专业师傅团队，实操教学，完善的教学服务系统。

上海新东方烹饪学校

特色课程：

教授传统与创新结合的早点制作技巧，注重营养价值和饮食文化。

师资力量：老师通常有多年开店经验，提供改进后的传统早点制作方法。

上海德志餐饮培训中心

特色课程：

提供各种特色小吃及小菜，老师讲解详细，易于上手。

上海餐饮创业培训学校

特色课程：

小笼包培训为重点专业，师资力量雄厚。

选择合适的早餐培训班时，可以考虑以下因素：

培训机构的声誉：选择知名度高、口碑好的培训机构。

师资力量：了解授课老师的资质和经验。

课程内容：确认课程是否覆盖你想学的早餐食品制作技巧。

实操机会：选择提供充足实操机会的培训机构，以便于实践学习。

学习环境：考虑培训机构的教室环境、设施完备程度以及食品卫生与安全。

希望这些建议能帮助你找到合适的早餐培训