上海的艺术生可以选择就读的大学包括：

上海戏剧学院：

提供表演、导演、戏剧文学、舞台美术设计、影视制作等专业。

上海音乐学院：

涵盖作曲、指挥、声乐、器乐、音乐理论等领域，是中国音乐教育的领军机构。

上海美术学院：

以美术为主干学科，包括雕塑、绘画、公共艺术、文物修复等专业。

华东师范大学艺术学院：

作为新中国创办的第一所师范大学的艺术学院，提供综合性艺术教育。

同济大学设计创意学院：

以设计教育为主，受德国“包豪斯”学派影响，培养国际化创新型设计人才。

复旦大学上海视觉艺术学院美术学院：

依托复旦大学综合优势，注重专业与人文教育平衡。

上海视觉艺术学院：

以视觉艺术为特色，培养具有国际视野的视觉艺术人才。

上海大学艺术学院：

提供多样化的艺术专业教育。

上海师范大学艺术与传媒学院：

在音乐、戏剧、美术、设计等艺术类专业拥有优质教学资源。

这些学校为学生提供了系统的专业培训，有助于学生提升艺术水平，并为将来的艺术发展奠定坚实基础。