在贵州，根据最近几年的数据和专业发展趋势，以下专业比较吃香：

计算机科学与技术：

随着互联网行业的快速发展，计算机专业毕业生需求量大，就业前景广阔。

财务管理：

财务管理是企业运营的关键，专业人才需求稳定。

电子商务：

电子商务行业持续增长，相关专业人才需求旺盛。

护理学：

人口老龄化趋势下，医疗护理人才需求增加。

旅游管理：

贵州丰富的自然和文化资源使得旅游业发展迅速，旅游管理专业有较好的就业前景。

机械设计制造：

贵州制造业的发展带动了工程技术人才的需求。

物流管理：

电商和跨境贸易的兴起使得物流管理专业需求逐渐扩大。

建筑工程技术：

城市建设和基础设施项目增多，建筑技术人才需求旺盛。

材料科学与工程 、 农林经济管理、 汉语言文学、 自动化、 林学、 冶金工程、 电子科学与技术、 哲学：

贵州大学的这些王牌专业就业对口，找工作相对容易。

交通运营管理：

高速铁路的发展需要专业人才，具备相关技能的人才在铁路行业有较好的就业前景。

会计电算化：

会计专业人才需求稳定，能够胜任各类企事业单位的会计岗位工作。

大数据技术与应用、 室内艺术设计、 物流管理：

这些专业也是贵州轻工领域的热门选择。

请注意，以上信息基于最近的数据和趋势，实际情况可能会有所变化。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑