新梦想美发学校根据提供的信息，可以整理如下：

成立时间与地点

成立于2013年，总部位于郑州市二七商圈。

教育理念与合作

秉承“特色立校，质量强校”的办学理念。

与行业巨头巴黎欧莱雅合作，并与南开大学、北京理工大学联合推出“双师型”人才培养战略。

专业设置

提供美发、美容、美妆、服装设计、摄影摄像等专业。

培养目标

旨在培养高技能+高学历的美发、美容等专业人才，服务于国家“一带一路”国策。

学员评价

有学员表示课程实用性强，学习环境舒适，老师教得好。

另一位学员认为内容丰富且易懂，值得学习。

其他信息

学校提供丰富的艺术课程，如音乐、舞蹈、绘画等，并注重理论与实践相结合。

学校鼓励学生参加各类比赛和评比活动，提供先进的教学设施和优美的环境。

综上所述，新梦想美发学校提供的专业和课程看起来比较全面，并且与多个教育机构有合作，注重实践与理论相结合的教学方法，以及学生的综合素质培养。学员的评价也显示出学校有一定的教学质量和良好的学习环境。