高级厨师证的考取流程通常包括以下几个步骤：

报名：

到当地的人力资源和社会保障部门或者劳动技能鉴定中心进行报名。

培训：

可能需要参加由人社部门定点补贴的培训学校进行高级厨师的培训。

考试：

参加理论和实操考试。

合格：

考试合格后，可以获得高级厨师证书。

高级厨师证的报考条件一般包括：

年满25周岁；

取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上；

或者取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

另外，一些地方政府可能会提供学习补贴，鼓励人们学习厨师技能，例如上海对交社保人员有60%的补贴，对本地户口失业人员有100%的补贴。

您可以根据自己所在地区的具体政策和流程，选择合适的地点和时间进行报名和考试。建议直接咨询当地的人力资源和社会保障部门获取最新的报考信息和指南