在厦门，如果你想学习餐饮，以下是一些你可以考虑的选项：

专业烹饪学校

东南厦门厨师学校：提供高级烹调师、技师和烹饪管理人才的培训，有全国多地教学点。

厦门新东方烹饪学校：隶属于新华教育集团，提供中高级烹调师、烹饪管理人才的培训，有丰富的培训项目。

厦门华天悦江酒店管理学校、 厦门飞凡酒店管理学校：提供专业的烹饪培训课程，包括西餐、中餐、烘焙等。

培训机构

昌创餐饮培训机构：提供餐饮研发、培训、咨询及策划服务。

厦门满棠御烘焙培训：提供个性化烘焙培训，适合创业人士。

厦门威辰餐饮小吃培训：专业小吃培训机构，提供餐饮技术培训和特色小吃研究与技术开发。

实践学习

你还可以选择在厦门的知名餐厅进行实践实习，以提升厨艺水平和职业素养。

其他选择

在厦门长青路有一家劳动力市场，提供专门的培训服务。

选择适合你的培训机构时，可以考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置、就业支持等因素。建议实地考察或在线咨询以获取更多信息。