湛江中医学校提供多个中医药相关专业，以下是部分专业列表：

1. 中医学

2. 中药学

3. 针灸推拿学

4. 护理

5. 口腔护理

6. 老年护理

7. 助产

8. 美容美体

9. 药剂

10. 中药

11. 口腔修复工艺

12. 中医康复保健

13. 农村医学

学校注重实践教学，提供实习和实践机会，使学生能够在校园内的医院、社区卫生服务中心等地锻炼临床技能。