在邯郸市，如果你想学习早餐制作技术，以下是一些可供选择的培训机构：

邯郸新东方烹饪学校

专业烹饪培训学府，提供全面系统的早餐技术培训课程。

涵盖面点、小吃、粥品等多种早餐品类制作技艺。

复兴区复兴商贸城培训班

提供小米粥、油条、豆沫、豆腐脑等多种早餐培训。

收费合理，老师手把手教学，直到学会为止。

邯郸市阳光早餐工程

面向下岗施工失业人群的早餐免费培训计划（需有失业证明）。

复兴商贸城内也有提供各类小吃技术的培训班。

厨掌柜早餐培训班

提供一对一传授技术，先品尝后学习，学员亲手操作。

包教包会，并提供吃住。

石老磨小吃培训学校

有外地学员，包括从邯郸过来学习早点的学员。

提供鸡蛋灌饼等小吃培训，口味正宗。

你可以根据自己的需求和条件，选择合适的培训机构进行学习。建议直接联系这些学校了解更多课程详情和费用情况。