学习做糕点有多个途径可以选择，以下是一些常见的学习方式：

烘焙学校

可以选择专业的糕点学校，如金领蛋糕西点学校、成都迪丽斯西点烘培培训学校、王森教育集团等。

这些学校通常提供从初级到高级的完整课程，适合想要系统学习糕点制作的学生。

蛋糕店或烘培店

可以尝试应聘进入蛋糕店或烘培店当学徒，一边工作一边学习。

大型连锁蛋糕店可能提供较为系统的培训，但小型店铺可能因成本考虑，教学水平有限。

线上教学平台

利用线上资源，如Coursera、Udemy、Skillshare等平台上的专业烘焙课程进行自学。

线上课程灵活方便，可以根据个人时间安排学习。

社区大学和私人教练

社区大学提供烘焙课程，通常价格较为亲民，适合当地学习。

私人教练可以根据个人需求提供个性化教学。

书籍自学

阅读烘焙相关书籍，如各种制作技巧和方法的指南，适合喜欢自学的学习者。

选择学习方式时，可以考虑个人的学习风格、时间安排和经济预算。同时，实践经验和创新思维也是糕点制作中非常重要的能力。希望这些建议能帮助你找到适合的学习途径，