在徐州，有多家培训机构提供糕点制作的学习课程，以下是一些推荐的学校：

徐州新东方蛋糕培训学校

开设有多种烘焙甜点课程，包括西点创业班、就业班、技能进修班、烘焙甜点周末班、裱花课程、私房甜品、法式甜品、网红蛋糕等。

适合不同需求的人群，无论你是想拥有独立事业的宝妈、退伍待转业的军人，还是想要尝试新工作的社会人，都能找到适合的课程。

徐州港焙蛋糕西点培训学校

专业西点技能培训服务，深耕西点蛋糕教育近10年，是一家老牌名校。

学校提供西点蛋糕教育，注重实操练习，帮助学员掌握专业技能。

徐州忆芙甜网红烘焙学院

小班教学，一对一指导，全程实操，适合零基础学员。

学校注重学员的实际操作能力，帮助学员快速学会烘焙和甜品制作。

欧米奇西点学校

提供专业的西点蛋糕培训服务。

学校的教学质量和设施较为先进，适合有志于学习西点和烘焙的学员。

美味学院教育培训有限公司

提供烘焙和甜品制作的专业培训。

学校的教学方式灵活多样，能够满足不同学员的学习需求。

红叶谷西点学校

也是一家专业的西点蛋糕培训机构。

学校注重实践教学，帮助学员通过实际操作掌握烘焙技能。

王森西点培训学校

提供烘焙和糕点制作的培训课程。

学校拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量，适合各种水平的学员。

此外，还有一些糕点店也提供师带徒式的培训，例如黄河铜牛附近的培训中心，位置在工人文化宫北隔壁的楼上。这种培训方式较为传统，适合喜欢边学边做、直接体验工作环境的学员。

根据你的具体需求和兴趣，可以选择适合的培训机构进行学习。建议提前实地考察和咨询，了解各个学校的课程设置、教学环境和师资力量，以便做出最佳的选择。