如果您想学习制作锅块，以下是一些您可以考虑的途径：

地方烹饪学校或培训机构

您可以寻找当地知名的烹饪学校或培训机构，比如山东甄选餐饮小吃培训，它们提供多种烹饪技巧的培训，包括锅块的制作。

在线学习平台

在线学习平台提供了灵活方便的学习方式，您可以在家中通过视频学习锅块的制作技巧，并随时回顾学习内容和巩固所学知识。

专业烹饪学校

您还可以考虑专业的烹饪学校，比如葫芦岛市职业技术学校，它们有烹饪专业，包括锅块的制作技法。

在选择学习地点时，建议您先了解机构的口碑和教学质量，以及课程内容是否满足您的需求。您可以根据自己的地理位置和偏好，选择最便利的学习方式。