沧州公办技校包括但不限于以下几所：

1. 沧州高级技工学校

2. 河北省沧州市东方空乘学校

3. 沧州市精诚职业技术学校

4. 沧州国兴职业技术学校

5. 沧州职业技术学院

6. 渤海石油职业学院

7. 沧州医学高等专科学校

8. 沧州幼儿师范高等专科学校

这些学校提供各种专业的培训和教育，为学生提供良好的学习环境和机会。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助