在赣州，有几所知名的烹饪学校提供中餐培训，以下是一些推荐：

全南高级职业技术学校

地址：赣州市全南县南海开发区育才路1号

简介：学校设施齐全，拥有中餐烹饪与营养膳食专业，专业师资和实训设施都非常不错。

江西新东方烹饪学院

地址：江西省赣州章贡五洲大道1号龙鑫华城13栋2楼

简介：专业的厨师培训学校，提供上午理论课下午实训课的教学方式，教学质量高，有班主任管理班级，并提供就业和创业支持。

大余职业技术教育中心

地址：江西省赣州市大余县总隆口街

简介：是一所公办职业学校，提供学历教育和职业培训，拥有强大的师资力量。

赣南金盾厨师培训学校

简介：政府主管部门批准的技术培训考核发证推荐就业的学校，连续十年被评为国家级职业技能鉴定所。

选择学校时，建议您亲自参观考察，了解学校的教学环境、师资力量、课程内容以及就业情况。同时，您也可以联系学校了解具体的学费、开班日期等信息，以便作出最适合自己的选择。