山西高中会考的科目包括：

1. 语文

2. 数学

3. 外语

4. 思想政治

5. 物理

6. 化学

7. 历史

8. 地理

9. 生物

10. 信息技术

此外，实践科目可能包括物理、化学、通用技术和生物的实验操作。

请注意，不同省份的会考科目可能会有所不同，具体信息建议咨询当地教育部门