学习广东肠粉的途径有多种，以下是一些推荐的地方：

本地老字号小店

例如在广州荔湾区的荔枝湾，有陶陶居、桂花楼、华苑等口碑良好的店铺可以学习。

小吃培训学校

可以选择广州厨煌餐饮培训中心、味之兴餐饮培训等机构，它们提供系统的肠粉制作培训。

熟人推荐

如果有熟人做肠粉，可以请他们教授技巧，有时通过帮忙工作也可以学习。

专业培训机构

如溢香餐饮培训中心，提供详细的咨询服务。

线上课程或教程

可以搜索在线教程或参加线上课程学习肠粉的制作方法。

选择学习地点时，可以考虑费用、课程内容、实操机会、教练的经验和口碑等因素。建议在做决定前进行比较和研究，选择最适合自己的学习方式。