山东的航空学校包括以下几所：

山东大学航空学院

成立于1952年，是山东省最早成立的航空学院之一。

下设航空工程系、飞行技术系等系部，招生专业包括飞行器设计与工程、飞行器制造工程、航空材料工程、飞行器动力工程等。

山东航空职业学院

是一所培养飞行员、机务人员和民航管理人才的高职院校。

下设飞行技术系、维修工程系等系部，拥有模拟飞行器教学实验中心和航空实训基地。

招生专业包括飞行技术、飞机维修与管理、民航运输管理等。

泰山航空职业学院

成立于2006年，是山东省重点高职院校。

下设航空安全系、飞行技术系等系部，拥有国家较好的教学设备和实践基地。

招生专业包括飞行技术、飞机机电设备维修等。

临沂航空服务学校

是一所全日制航空专业学校，开设空中乘务、航空服务、航空票务等专业。

校址位于风景秀丽的临沂市兰山区，提供各种航空实习设施。

华鲁航空学校

隶属华鲁航空管理总部，是一所现代化新型航空专业学校。

主校区位于山东省潍坊市飞机场，设有航空服务与管理专业中专、大专两个层次。

青岛航空技术专修学院

是一所招生条件明确的航空专修学院，要求学生具备一定的身体条件和素质。

学院地址在青岛经济开发区黄河中路388号。

潍坊职业学院航空服务专业

潍坊职业学院的航空专业主要面向国内外民航单位，注重开展国内外交流与合作。

与多个国家的院校建立了友好关系，进行学术交流和互派学者访问。

潍坊九洲航空学校

提供普通大专、1+3大专、5年一贯制大专、3年制中专等多种教育层次。

学生入学签订就业安置协议，保证安置就业。

海军航空工程学院

该学院不在山东省内，但值得提及，因为它是国内重要的航空工程学院之一。

聊城大学飞行学院 、 滨州学院飞行学院

这两个学院提供飞行相关专业，致力于培养航空领域的精英人才。

这些学校在航空专业教育方面各有特色，涵盖了从本科到高职的不同教育层次，培养了大量的航空人才，为山东省乃至全国的航空事业发展做出了贡献。建议在选择航空学校时，可以根据个人的兴趣、职业规划以及学校的教学设施、师资力量和就业情况来进行综合评估。