扬州专转本的学校包括：

扬州大学：

扬州职业大学学生可以选择作为专转本的目标院校之一。

扬州工业大学：

同样作为扬州职业大学学生转本时的一个热门选择。

南京师范大学 、 南京邮电大学、 常州大学：

这些都是江苏省内可供选择的大学，不限制公办或民办。

其他选择：

如南京信息工程大学、南京工业大学、南京工程学院、南京晓庄学院、南京特殊教育师范学院、江苏理工学院等也是扬州职业大学学生可以考虑的专转本院校。

民办院校：

如南京邮电大学通达学院、扬州大学广陵学院等也是转本时的一个选项。

请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关学校或教育部门获取最新信息