农村医学专业主要学习以下课程：

1. 基础医学课程，如解剖学、组织胚胎学、生理学、病理学、药理学、微生物学与免疫学等。

2. 临床医学课程，包括内科学、外科学、妇产科学、儿科学、中医学等。

3. 预防医学课程，涵盖卫生保健、疾病预防、健康教育等。

4. 护理技术课程，如常用护理技术等。

5. 其他相关课程，如医学心理学、卫生法律法规、沟通技巧等。

毕业生主要在农村卫生室、边远贫困地区的乡镇卫生院等医疗机构从事常见病、多发病的诊断治疗、预防保健、康复指导、健康教育等工作。