中职陶瓷专业的设置通常包括：

陶瓷造型设计- 培养学生设计和制作陶瓷产品的能力。

陶瓷装饰设计- 专注于陶瓷表面的艺术装饰和设计。

装潢设计- 将陶瓷与其他艺术形式结合，进行整体空间设计。

工艺雕塑- 利用陶瓷材料进行雕塑创作。

工艺绘画- 在陶瓷上进行绘画，创作艺术作品。

室内设计技术- 结合陶瓷元素进行室内设计。

电脑美术设计- 使用电脑软件进行陶瓷设计。

陶瓷商务英语- 针对陶瓷行业进行商务英语交流。

陶瓷工艺- 专注于陶瓷的制作工艺和技术。

花炮生产与管理- 涉及花炮类陶瓷产品的生产与管理。

工艺美术- 包含陶瓷在内的多种传统手工艺。

机械制造技术- 结合机械与陶瓷技术，进行产品制造。

旅游服务与管理- 结合陶瓷文化进行旅游服务管理。

计算机平面设计- 使用电脑软件进行陶瓷图案设计。

音乐- 结合音乐与陶瓷艺术，进行创作表演。

这些专业通常注重实践技能的培养，以使学生能够熟练掌握陶瓷制作和设计的相关技术。不同的职业学校可能会有不同的专业侧重点和特色，例如某些学校可能会将陶瓷专业与民族文化传承与创新相结合，形成特色专业或专业群