贵阳腊肠的蒸制时间通常取决于腊肠的大小、厚度以及是否经过浸泡处理。以下是一些参考时间：

如果腊肠是整根且未经浸泡，蒸制时间大约为15到30分钟。

如果腊肠切成薄片，蒸制时间可以缩短，大约15分钟左右。

如果腊肠事先用水浸泡2小时左右，蒸制时间可以减少到大约15到25分钟。

使用高压锅蒸制，气密后大约需要6到8分钟。

蒸制过程中，可以用筷子或牙签插入腊肠，若能轻松穿透，则通常表示已经蒸熟。

请根据您的具体情况调整蒸制时间，并确保在蒸制过程中检查腊肠的熟度