在海南，如果你想学习烘焙技术，可以考虑以下几个学校：

海南新东方烹饪学校

提供蛋糕西点烘焙专业。

拥有丰富的教学经验和行业洞察。

课程包括实战操作，适合不同基础的学员。

地址：海口市秀英区港澳开发区兴业路19号。

港焙西点学校

提供实战烘焙培训，学员亲自动手实践。

有实地到店考察和指导服务。

其他专业烘焙培训机构

可能也有提供烘焙西点培训的课程，但信息未详细列出。

选择学校时，可以考虑学校的专业性、办学经验、师资力量、教学环境、实操机会等因素。建议实地考察或咨询学校以获取最新信息。