邵阳的煎饺美食选择丰富，以下是一些推荐的地方：

尖饺

特色：

日式风格装修，全金属风格，有号称全世界最辣的小龙虾生煎饺。

地址：花城汇店 - 冼村街道花城广场珠江东路30号东花城汇南区B1层B15。

八珍煎饺

特色：

拥有60年历史的老牌煎饺店，以香著称。

地址：北京路213-215号（近高弟街口）。

乐叔煎饺

特色：

传统西关小食屋，提供香菇鲜肉韭菜等馅料饱满的煎饺。

地址：宝华路59号侧十五甫三巷3-2号。

芬芳甜品店

特色：

除了传统糖水和新式甜点，煎饺也是招牌小吃。

地址：同福东路619号（市二宫对面）。

聚荣饺子店

特色：

虽然具体信息未提供，但名字暗示可能提供美味的饺子。

在选择时，可以根据自己的口味偏好和方便程度进行选择。