学习烤面筋技术，你可以考虑以下途径：

网络课程

在视频平台如B站（Bilibili）搜索烤面筋教学视频。

在线教育平台如腾讯课堂、网易云课堂等也有相关课程。

烹饪学校

查找当地烹饪学校或烹饪培训机构，看是否提供面筋制作课程。

餐饮培训

联系附近的餐饮企业，了解是否提供面筋制作培训课程。

拜师学艺

向烤面筋制作经验丰富的人学习。

专业培训机构

如厨仟艺餐饮培训学校提供烤面筋技术培训。

煌旗专业老师授课，0基础入学到学会为止。

实地考察

访问专门小店，尝试口味，并尝试与店主商讨学习手法。

选择培训机构时，可以考虑其师资力量、教学经验以及是否提供全面的烤面筋技术培训。同时，也可以关注是否有优惠活动或创业扶持大礼包