环球iOS培训是一家专注于iOS开发培训的教育机构，根据提供的信息，以下是对环球iOS培训的评价：

优点：

专业认证：

作为官方的苹果授权培训机构，提供专业的iOS技术培训。

课程更新：

iOS课程方案几乎每年更新，以保持与行业最新技术的同步。

系统学习：

课程内容系统，与iOS开发者网站上的体系一致，有助于学员后续工作。

实战经验：

要求学员完成项目并发布到App Store，有助于积累实战经验。

团队氛围：

通过实训，学员之间可以建立良好的团队合作关系。

小班教学：

实行小班制，类似于研究生教育中的导师制度，适合基础好的学生。

缺点：

西化教学：

课程内容和教学方式与国内大学有较大差异，初期可能导致不适应。

自主学习：

许多作业和搜索任务需要学员在课外自主完成，对部分学生而言可能是个挑战。

项目选择：

曾有硬件结合的项目，但据反馈并不受学生欢迎，后续课程中可能已取消。

总结：

环球iOS培训在iOS开发培训领域具有较高的声誉，特别适合对iOS开发有浓厚兴趣、希望获得实战经验的学生。课程内容与实际工作紧密相关，有助于学员快速适应职场。不过，其西化的教学方式可能不适合所有学生，需要一定时间适应。