如果您想学习过桥米线技术，以下是一些推荐的途径：

新东方美味学院：

提供多种烹饪培训课程，包括过桥米线技术培训。您可以在学校官网或线下校区咨询报名。

鑫食光：

提供过桥米线培训，您可以实地考察比较不同培训机构的价格和服务。

云南红河州蒙自：

过桥米线的发源地，您可以探访当地的学校或培训机构，如红河学院。

山东甄选餐饮培训学校：

专注于食品研究与技术开发，提供过桥米线等小吃技术培训。

安徽新东方美味学院：

小班教学，有专业老师实操教学，适合想学习正宗口味云南过桥米线的人。

厨圣坊：

提供一对一教学，包学包会，有优惠活动，如学两个技术送一个技术。

长沙香传记美食培训基地：

提供正宗的云南过桥米线培训，一对一教学，学会为止。

北京品味轩学校：

专注于地方特色小吃培训，提供个性化教学服务。

选择培训机构时，您可以考虑学校的品牌专业性、教学场地环境、老师教学服务态度、教学质量等因素。建议您实地考察或在线咨询，选择最适合您的培训机构进行学习