制作服装大肩通常涉及以下步骤：

折料

将布料两边面朝里对折，左边预留贴边约3厘米。

在衣长尺寸基础上加2厘米画一条衣长线，即折肩线。

偏襟

将上边一层布料的左右两端（连折肩线边）向下偏出约2.5厘米，使上层布料往下移动。

底边两端的上层比下层布料多出约5厘米，折肩线底边的上层布料比下层多出约2.5厘米。

折肩

从折肩线处将布料向下层折好，变为4层。

上两层为前身，下两层为后身。

在折肩线的直布边处，内层要比外层退进约2厘米，以便里襟搭进。

设省道

从腋下下量6-8厘米确定省道位置，省道宽度为3厘米。

从领口深线至胸围线取中点确定省道斜度线位置，折叠量为1厘米。

画两道斜直线，折叠后上边前两层与下边后两层在C点对齐，B点会凸出，形成前胸部位需要的凸出量。

调整尺寸

根据需要调整袖根肥、袖窿弯度等尺寸，确保与腰部、臀部及袖口处画顺。

缝合

确保缝针密实，如果可能使用缝纫机则更佳。

以上步骤是传统的手工制版方法，适用于大多数服装。对于特定款式如中式礼服或大衣，可能还需要考虑额外的细节，如云肩的款式和质感，以及领片的制作等。