西点学校提供的职业方向非常广泛，主要包括但不限于以下几种：

酒店或餐厅的西点师：

负责制作各种西式糕点、蛋糕和甜品供客人食用。

烘焙店或面包房工作人员：

制作和销售糕点、面包、蛋糕等。

食品加工厂员工：

在生产线上负责糕点、面包、蛋糕等的生产，供应给超市、商店等零售渠道。

西点学校教师：

教授学生制作西点的技巧和知识。

自由职业者：

为婚礼、派对等活动制作糕点。

创业者：

开设自己的烘焙店或从事相关经营活动。

培训机构讲师：

如果技术出色，可以在培训机构担任西点制作课程的教师。

此外，职业学校如江苏旅游职业学院、扬州中瑞酒店职业学院等也提供西点相关专业教育。