在常德，您可以考虑以下卤菜培训机构：

昌创小吃培训（常德校区）

地址：常德市武陵区柳菱社区朝阳路泽云广场4栋104~105室

特色：提供红卤、白卤、川卤及潮汕卤水等制作方法，以及卤菜器具、设备的配置使用。

长沙湘源地小吃培训中心

特色：提供卤菜热卤技术培训，费用包括技术转让费、三年内技术维护、免费指导开店。

名吃汇小吃培训学校

特色：提供卤味熟食培训，有久远的历史渊源和受欢迎的产品口味，并提供常年免费技术及技术升级服务。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解更多详细信息和课程安排