潮汕绿豆饼是一种深受欢迎的潮汕传统小吃，以其独特的风味和丰富的营养价值而著称。以下是关于潮汕绿豆饼的一些特点：

口感

外皮酥脆，入口即化。

内馅细腻，甜而不腻，清爽适口。

营养

富含纤维素、钙离子、铁离子和无机盐。

含有大量蛋白质、脂肪等营养成分。

制作

主要原料包括上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食用油。

制作过程精细，包括配料、调酥、和面、包酥、擀压、包馅、烙烤等工序。

健康

低卡路里，适合减肥人士食用。

不添加任何添加剂，属于绿色食物。

历史与文化

潮汕绿豆饼有着上百年历史，是潮汕地区流行的特色小吃。

在国内外多个地区都受到欢迎，是送礼的佳品。

口味

有甜和咸两种口味，满足不同人的口味需求。

选用海藻糖调味，减少甜腻感。

适宜人群

适合老年人及儿童食用。

是下午茶或配茶的绝佳选择。

综上所述，潮汕绿豆饼是一款色香味俱佳，营养健康，适合各年龄层人士食用的传统美食。