南靖地区的优质烘焙培训费用会根据培训机构的不同、课程内容、教学质量和地区差异而有所变化。根据提供的信息，烘焙培训班的费用大致如下：

短期班（3-6个月）：费用在3000至8000元之间。

长期班（1年左右）：费用在10000至20000元之间。

此外，还需要考虑其他费用，如材料费、教材费和考试费等。建议在选择烘焙培训学校时，详细了解课程设置、教学质量和就业情况，并综合考虑所有费用。

如果您需要更具体的信息，建议直接咨询南靖地区的烘焙培训机构，以获得最准确的报价