糕点师的工资受多种因素影响，包括地域、城市、门店类型、个人技能和经验等。以下是一些概括性的信息：

学徒期间工资：大约在1500元左右。

正式工作后工资：一般从4000元起，有高技能如产品研发能力者，工资可达8000到20000元。

城市差异：

一二线城市工资水平较高，约5000元以上。

经济欠发达城市工资较低，约1500到4000元。

门店类型：

大型连锁门店或知名品牌的工资可能更高。

私营小店或新开业的门店工资可能较低。

个人技能：

如果技术精湛，能够制作出独特且受欢迎的产品，工资会更高。

拥有高级职业技能的糕点师，如五星级酒店甜品主管，月薪可达5000元左右。

其他因素：

包括个人工作经验、所在门店的福利待遇等。

获得国际赛事奖项或创业型人员，薪酬可能更高。

请注意，这些信息可能随时间和市场状况有所变化，具体情况还需根据最新的市场调研数据和个人实际情况来确定。如果您需要更精确的信息，建议查询最新的行业报告或直接咨询相关行业的专业人士